フランスにいて恋しいのが日本のお寿司。
こっちでもお寿司屋さんは沢山あります。
ただ、どれも買う気にならないんです。
パリとかだったら、日本並みのクオリティの寿司屋さんがあるのかもしれません。
しかし、私の住むグルノーブルには、中国人だかタイ人だかがやっているお寿司屋さんしかない。
しかも、日本のスーパーのお惣菜売り場だったら500円で買えるだろって寿司が、1500円ぐらいで売ってたりする。
この価格格差。
お味も、日本のかっぱ寿司の1皿100円がどれだけ神の領域か、を思い知るぐらい微妙だったり…。
私の大好きなマグロ。
フランスでも売ってるんですが、どす黒いんです。
レバーが日焼けした色。
とてもじゃないけど、食欲そそられないんです。
ふるさと日本の三浦の三崎港で食べた、あのマグロの輝く鮮やかな赤身。
あ〜。ため息しか出ません。
そんな中、救世主が。
チーズフォンデュならぬサーモンフォンデュ フランスのサーモンが美味しい！！
見て下さいー！
日本在住歴2年のフランス人の友達（男性）がグルノーブルに住みはじめ、お寿司を作ってくれたのですー！(Merci A !!)
クオリティ高すぎる。
日本から2万円の刺身包丁買ってきてました。
魚に対する情熱が違いすぎる。
ていうか、日本人でも寿司握らないぞ。
寿司のネタはサーモン。
マルシェで買ってきてくれました。
このサーモンが、また旨い！
舌の上でとろけてすーっとなくなっていくんです。
まさにとろけるチーズならぬ、とろけるサーモン。
フランスのサーモンなめていました、ごめんなさい。
このサーモンは、日本のそこらのサーモンとは比べ物になりませんよ。
フランスで寿司欠病になっていたのですが、このサーモン寿司に救われました。
フランスのサーモン、絶品。
刺身でいただいても美味でしたよ。
ではまた〜！
Salut !!
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