今回は、最近我が家でハマっている超簡単＆美味しいデザートのレシピをご紹介。 豆腐でヘルシー＆美味しい＆超簡単「ティラミス」 マスカルポーネを使わない、豆腐を使ったヘルシーデザート。 罪悪感なく食べれちゃいます♪ ＜材料＞…

最近私が注目しているのが、 美人料理研究家・フードブロガーのミミ・トリソン（Mimi Thorisson）さん。 ミミ・トリソン（Mimi Thorisson） パリから大家族で、ワインで有名なボルドーのメドックの田舎に…

またまた、フランスで重宝している冷凍食品ピカール(Picard)のかつお(Bonite)の美味しいレシピを見つけました♪ （以前ご紹介した「かつお漬け丼」のレシピについてはこちら→「[フランスで日本食] お魚が恋しくなっ…

フランス夏は最高にトマトが美味しい季節♪ しかもマルシェ（市場）でお安く買えます。 冬に備えて保存食として、 お安く買えるこの時期にトマトを大量に購入、 ドライトマトを作りました♪（クマさんが…笑） トマトをカットします…

フランスの洗濯用洗剤。 結構お値段が高くて、 3リットルで10ユーロ近くするんですよね。 しかも、ビオ（オーガニック）の洗剤となると、もっとお値段が高くなるんですよ…。 自分で作ったら節約できるかな〜と思い、 レシピを検…

日本に生まれて海外に行った時に困ること。 それは、日本食が恋しくなってしまうこと。 いや〜、日本食は本当すごいですよ。 あのつゆやしょうゆなどを使った繊細な味わい、日本人の先祖代々からの生きた知恵と努力の賜物だと思います…

さすが美食の国フランス。 日本食に負けないほど、フランス各地の郷土料理の数は凄まじい量があります。 せっかくフランスにいるから習得しなきゃ〜と、レシピ本も何冊か購入。 お気に入りはこちら↓ 「Petit Larousse…

我が家のクマさん、大の料理上手なんですよ。 どこで覚えてきたのか、 シェフのような腕前。 ほとんどレシピを見ずに作り上げてしまいます。 そんなクマさんがこの間、トマトの薄切りのコツを披露してくれましたよ。 トマトを薄くス…

コレ↓なんだか分かりますか〜？ “Fecule de pomme de terre”   これ、じつは片栗粉なんですよ。 BIOショップで買ったフランスのオーガニックの片栗粉。 今日はこ…

BIOのスーパーで見かけて思わず買ってしまったバジルちゃんの苗。   すごい青々としていて、美味しそうで、しかもバジルの良い香りに買わずにはいられなかったのです。 この生い茂った葉っぱをどうしようと思い、バジル…