フランスのチーズ料理☆冬といえば“ラクレットRaclette”

冬真っ盛り、寒い時って、フォンデュだったりチーズ料理食べたくなりますよね〜。

フランスで冬食べるのが、スイスおよびフランスのサヴォア地方の名物料理“ラクレットRaclette”。

私が住んでいるグルノーブルでも“ラクレットRaclette”良く目にします。

スーパーでもラクレット用のチーズが売っています。

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ラクレットRaclette

我が家ではこちらのティファールのラクレットグリルを使っています♪

image raclette

 

この鉄板の上で、野菜とか炒められます。

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チーズをこの大きいスプーンみたいなのに乗っけて、温めます。
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チーズをかける野菜たちを予め煮込んだり炒めたりして用意。

早くチーズよ、溶けてくれ〜!

こんな感じに焼けたチーズを野菜にかけます↓。

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う〜ん、美味しい!!!!!

日本の鍋に匹敵する美味しさ♪

カロリーたっぷりなので食べ過ぎに注意ですが、シンプルでとっても美味しいですよ〜☆

ボナペティ☆Bon appetit!!

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Saolin

フランスのアルプス地方在住のママライター・翻訳者。
「パリもイイけど、フランスの地方はもっとイイ」ということを発信すべく、フランス人旦那と1歳男児とのフランスのアルプスでの日常をブログで綴ってます。