とっても美味しいフランスのクッキーを発見！
フランスでクッキーと言えばブルターニュ地方。
そのブルターニュのブランド、ポン・タヴェンのパレットをご紹介。
ポン・タヴェンは、芸術の巨匠ポール・ゴーギャンなど数多くの芸術家が愛した、水車の村。
パレットは、絵を描くときに使うアレですが、丸くて平らなクッキーの意味です。
1袋2枚入りのミニサイズを購入。
エッグタルトを想像させる、ふんわり厚焼きクッキー。
見てください。この厚さ。
中もふんわり、ケーキのスポンジを思わせるような焼き上がり。
味は、クッキーとは思えないしっとり感。
フィナンシェやマドレーヌのような柔らかい舌触り。
とーっても美味しいです。
バターも、フランス食通の間で有名な”ル・ガール Le Gall”社のものを使用しているらしい。
なんとも15時間熟成させたブルターニュ産のフレッシュクリームを使用している濃厚風味の”絶品バター”らしい。
今度フランス行ったらチェックしよう♪
バターにあまり詳しくないのですが、クッキーのこの美味しさから、きっとかなり良いバターなのだと想像されます。
とにかく美味しいので、クッキー好きの方はぜひ。
(私は明治屋さんで179円で購入しました。フランスで見かけたことないので、次フランスに行く時探してみよー)
このポン・タヴェンのガレットも美味しかったので、次ご紹介します〜！
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