フランスの三種の神器ならぬ、【三種の食品】。
ワイン、
パン、
そしてチーズ!
この三種は食卓に欠かせません。
フランスのハードチーズ コンテ
そんな我が家のみんながお気に入りなのが、
コンテチーズ。
これがめっちゃうまい。
コンテなくして、チーズなし。
コンテチーズ、普通売られているのって、12ヶ月や18ヶ月熟成のものが多いんです。
このコンテチーズの、なんと30ヶ月熟成したものを行きつけのチーズ屋さんゲットしました。
めちゃうま!!!
幸せや〜〜〜。
チーズ屋さんいわく、
30ヶ月のものは年に数回手に入るかどうかの品物らしい……。
また買いに行こう!
ではまた!
Salut !!
フランス ふだんのおそうざい―かんたんレシピとワインとチーズ
大森 由紀子 柴田書店 2004-12
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