小さい頃は大嫌いだった納豆。
高校生の時に、「納豆を食べると頭が良くなる」という噂を聞いて食べてみたら美味しくて美味しくて、
三度のごはんに納豆、ましてやおやつにも納豆、
そんな納豆三昧の日々を過ごしていた時期もありました。
フランスでもそんな生活ができたらな……。
というのは夢のまた夢でして、
フランスで普通にアジア食材店、日本食材店で納豆を買うと冷凍の納豆が3パックで4ユーロ（500円弱）近くし、
家計に激しくダメージが及びます。
なんとも、1歳半の子グマ君も納豆が大好き。
なんとか、親子で納豆三昧できないだろうか……？
ならば、「自分で納豆を作れないか？」
ということでネットで調べてみたら出てくる出てくる、レシピの数々。
早速オーガニックの大豆（フランス語でSoja jaune）をビオのお店で探すも、なかなか見つけられず。
（アジア食材店には普通に大豆があったんですけどね……、子グマ君も食べるし、普通の中国産のではちょっと買うのは気が引けて……）
そんな中、お友達がグルノーブルのSatorizというビオショップで有機大豆を見つけて買ってきてくれました！！（Tさんありがとうございます〜〜〜!!ToT）
こちらも実は中国産のようですが、オーガニックなので気持ち的に安心。
しかし、せっかく大豆買ってきてもらったのに関わらず、2回失敗して使い果たしてしまいました…。なので、Satorizに大豆を調達しに行きました。↑はSaint-Martin-d’HèresにあるSatoriz。
Satorizは初めて行ったんですが、グルノーブル市内にある他のオーガニックショップより店内が広くて品揃え豊富。
中には他のビオのお店で買うよりも安い商品もありました。
駐車場も併設されてて、車持っている人は来やすいと思います。
グルノーブル市内からトラムかバスでも来れます。
炊飯器で自家製納豆
さてさて、肝心の納豆作り。
＊海外で簡単手作り納豆＊ by ちえるれい
始めは↑のレシピで試したんですが、保温が上手くいかず発酵せず。
ヨーグルトメーカーでも作れるらしいんですが、我が家にヨーグルトメーカーなし。
オーブンでもできるらしいんですが、
納豆が大嫌いな我が家のクマさんに、
「（お料理好きの彼の聖域である）オーブンに納豆を入れたら絶対ダメ！」
と禁止令を出されまして…。泣
さらに調べてみると、炊飯器でもできるらしい！！↓
炊飯器やヨーグルトメーカーで自家製納豆 by goodaroro
ということで上のレシピで試してみたら、
三度目にして納豆っぽくなった〜〜〜〜！
少し粘りが足りませんが、納豆！！
豆が固めになってしまったので、
次はもっと茹でて、
もっと美味しくなるように改良したいと思います〜〜〜！！
いや〜、
納豆作りかなり大変ですが、
楽しい！！
しかも自宅でできれば安上がりでフランスでも納豆食べ放題！
うまいやり方見つけたら共有しますね〜〜〜！
今回、市販のパック納豆の納豆菌を使ったのですが、
今度日本で粉末納豆菌を買ってみたいと思います〜！
ではまた！
Salut !!
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