おうちでフランスパン作り☆ドライイーストはコレ

妊娠後期で思うように出かけられないので、大好きなブランジェリーに行くのもご無沙汰。

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こんなクロワッサン↑もお預けです(涙)。

その分、おうちでせっせとパン作りに励んでいます。

以前「Moulinexのホームベーカリーでバゲット♫」で紹介したホームベーカリーが大活躍。

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お見せのにはほど遠いけど、だんだんフランスパンっぽくはなって来たかな??

ドライイースト

ドライイーストはBIOのスーパーで買ったのを使ってます。

PRIMEALのこんなのとか↓。

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酵母 ドライ・イースト サフ・ルヴュール

お気に入りはこちら♪

 

 

 

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フランスパン・ハード系のパンなど、長時間発酵のパンに最適なドライイースト。

 

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フランス国内で作られているフランスパンは主にこのイースト菌で作られているそうです!

日本でもフランスと同じくらいの値段で買えるんですね♪

前までパン作りって面倒臭そうって思ってたけど、HBがあると、本当楽チン。

パン作りハマりますね。

一流の大学出たフランス人の優秀な友達に、”将来の夢は?”って聞いたら、”ブランジェリーをやることかな”って言っていました(彼は今ふつうにフランスの企業で働いています)。

へえ〜と意外だったのですが、パン作りを始めてみると分からなくもない、その気持ち♪

ブランジェリーとパンはフランス人には欠かせない存在みたいです。

ではまた〜♪

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ABOUTこの記事をかいた人

Saolin

フランスのアルプス(ローヌ・アルプ)地方在住のママライター・翻訳者。 「パリもイイけど、フランスの地方はもっとイイ」ということを発信すべく、フランス人旦那と2人の息子(2歳と0歳)とのフランスのアルプスでの日常をブログで綴ってます。